Smaakmakers

#06: Danny Jansen weet alles over de snackbar

Listen on

Episode notes

Als je in de buurt van Danny Jansen dingen zegt als 'kipknots' 'frituurpan' of 'frikandel' beginnen zijn ogen te stralen. Hij is gek op wat hij 'de échte Nederlandse streetfoodcultuur' noemt: de snackbar. Daarom schreef hij er een dik boek over, Vet Lekker. In Smaakmakers vertelt Danny het verhaal achter de frikandel en legt hij wat een lihanboutje is. Maar we praten ook over zijn 'saaie hobby', het verzamelen van eeuwenoude kookboeken.  

Volg Danny:
www.dannyjansen.tv
www.instagram.com/chefdannyjansen  

Volg Smaakmakers:
www.smaakmakerspodcast.com
www.facebook.com/smaakmakerspodcast
www.instagram.com/zegertvdlinde